Les Egg Rolls sont une façon délicieuse et facile de déguster de la nourriture chinoise à la maison. Ils sont parfaits pour un repas rapide, un apéritif ou un plat d’accompagnement.
Dans une grande casserole, chauffer l’huile à feu moyen-vif. Ajouter les carottes, le poireau, le poivron, l’oignon et l’ail et cuire.
Mettre les avocats dans un bol et les arroser du jus de citron. Saler et poivrer. Réserver.