– 200g de farine
– 2 cuillères à soupe de sucre
– 1 cuillère à café de levure chimique
– 1 pincée de sel
– 250ml de lait
– 1 œuf
– 50g de beurre fondu
– 150g de myrtilles fraîches
1. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
2. Ajoutez le lait, l’œuf et le beurre fondu au mélange sec. Remuez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
3. Incorporez délicatement les myrtilles à la pâte.
4. Faites chauffer une poêle à feu moyen et versez une louche de pâte pour former un pancake.
5. Laissez cuire 2-3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
6. Répétez l’opération avec le reste de la pâte.
