Sandwich healthy à l'omelette et mayonnaise sans huile

Ce sandwich healthy à l’omelette et à la mayonnaise sans huile est une option délicieuse pour un déjeuner équilibré. L’omelette apporte des protéines de qualité tandis que la mayonnaise sans huile ajoute de l’onctuosité sans les calories superflues.

Sandwich healthy à l’omelette et mayonnaise sans huile

Facile, 15 minutes de préparation, 10 minutes de cuisson, pour 2 portions.

– 4 œufs bio
– 1 cuillère à soupe de lait d’amande
– 1 cuillère à café de moutarde
– 1 cuillère à café de vinaigre de cidre
– 1 cuillère à café de miel
– Sel et poivre
– 4 tranches de pain complet
– 1 tomate
– Quelques feuilles de laitue

1. Dans un bol, battre les œufs avec le lait d’amande, la moutarde, le vinaigre de cidre, le miel, du sel et du poivre.
2. Faire chauffer une poêle antiadhésive et verser la préparation. Cuire l’omelette à feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit bien prise.
3. Pendant ce temps, toaster les tranches de pain complet.
4. Étaler de la mayonnaise sans huile sur les tranches de pain.
5. Déposer l’omelette, des tranches de tomate et des feuilles de laitue sur une tranche de pain. Refermer avec une autre tranche de pain.
6. Couper le sandwich en deux et servir immédiatement.

Astuces

Pour une version végétarienne, vous pouvez ajouter des tranches d’avocat ou des rondelles de concombre. Vous pouvez également ajouter un peu de piment pour un côté plus relevé. Servez ce sandwich avec une salade verte pour un repas complet et équilibré.