Choux de Bruxelles au saté rôtis au four
Les choux de Bruxelles sont souvent boudés, mais avec cette recette raffinée et pleine de saveurs, vous allez les redécouvrir. La sauce saté apporte une touche exotique et relevée à ce plat traditionnel, parfait pour surprendre vos convives.
🛒 Ingrédients
- 500 g de choux de Bruxelles - 2 cuillères à soupe de sauce saté - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - Sel et poivre
👨🍳 Préparation
Préchauffez le four à 200°C.
Nettoyez les choux de Bruxelles et coupez-les en deux.
Dans un bol, mélangez la sauce saté, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
Badigeonnez les choux de Bruxelles de ce mélange.
Disposez-les sur une plaque de cuisson et enfournez pendant environ 30 minutes, en remuant à mi-cuisson.
💡 Astuces du chef
Pour un résultat encore plus croustillant, vous pouvez saupoudrer les choux de Bruxelles de parmesan râpé avant de les enfourner. Servez-les chauds en accompagnement d'une viande grillée ou en plat principal avec une salade verte.
🔬 Éléments nutritifs
Riche en fibres et vitamines C et K, source de bons lipides. Excellente option pour augmenter sa consommation de légumes crucifères.
⚠️ Limitations du plat
La sauce saté peut contenir du sucre ajouté et du sel. Teneur modérée en lipides due à l'huile d'olive et à la sauce aux cacahuètes.