– 1 pâte brisée
– 200g de lardons fumés
– 20cl de crème fraîche
– 3 œufs
– Sel, poivre, muscade
1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Faites revenir les lardons dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
3. Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche. Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la muscade.
4. Disposez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
5. Répartissez les lardons sur le fond de tarte.
6. Versez la préparation à base d’œufs et de crème par-dessus.
7. Enfournez la quiche pour 35 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
