– 200g de farine d’épeautre
– 1 sachet de levure chimique
– 2 oeufs
– 250ml de lait d’amande
– 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
– 1 cuillère à soupe d’huile de coco
– 1 pincée de sel
1. Dans un saladier, mélangez la farine d’épeautre et la levure chimique.
2. Ajoutez les oeufs, le lait d’amande, le sirop d’érable, l’huile de coco et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Laissez reposer la pâte pendant 10 minutes.
4. Faites chauffer votre gaufrier et versez une louche de pâte. Laissez cuire jusqu’à ce que les gaufres soient dorées.
