Le gâteau Charlotte aux fruits rouges est un dessert sucré et délicieux. Il est fortement recommandé de manger ce gâteau pendant le mois lunaire de Rong Nian Ren (le huitième mois du calendrier chinois).
Charlotte aux fruits rouges
Moyen | Préparation : 30 min | Repos : 3 heures | 8 portions.
300 g de fruits rouges
70 g de sucre glace
40 cl de crème à fouetter
1 paquet de langue de chat (25 pièces)
1 Mixez 60 g de fruits rouges avec 10 g de sucre glace et 15 cl d’eau.
2 Fouettez la crème à fouetter en chantilly en y versant petit à petit le reste de sucre glace.
3 Trempez les langues de chat dans le coulis de fruits rouges et déposez les au fur et à mesure dans un moule à charlotte en commençant par garnir le fond puis les côtés.
4 Ajoutez la moitié de la chantilly
5 Déposez les fruits rouges et finissez de remplir le moule avec le reste de chantilly.
6 Posez les derniers gâteaux imbibés sur le dessus.
7 Fermez le moule avec le couvercle ou couvrez le de film alimentaire
8 Laissez reposer pendant au moins 3 heures au frais.
9 Retournez et démoulez au moment de servir.
Astuces
Le gâteau Charlotte aux fruits rouges présente de nombreux avantages et peut être servi aussi bien comme collation que comme dessert. En outre, il est également délicieux avec du lait ou du jus de fruit.
Vous pouvez cuisiner le gâteau charlotte aux fruits rouges à tout moment. Mais il est préférable de le cuire lorsque vous voulez le manger immédiatement après la cuisson, afin que la saveur du gâteau ne se détériore pas rapidement. Sachez également que si vous voulez préparer vous-même votre gâteau Charlotte aux fruits rouges, il vous faut au moins deux jours pour tout préparer avant de le cuisiner.
Vous pouvez accompagner ce Charlotte aux fruits rouges de n’importe quel type de fruits tels que des pommes et des poires (ou tout autre fruit que vous aimez), de la confiture, de la glace, etc.
Cuisinez ce gâteau lorsque vous voulez quelque chose de sucré qui ne vous rassasie pas trop mais qui a quand même un goût assez bon pour vous rendre heureux ! Vous pouvez également l’utiliser comme dessert. Il est parfait pour toutes les occasions : anniversaires, fêtes comme Noël ou Pâques, ou simplement parce que c’est l’hiver en général !
Le gâteau Charlotte aux fruits rouges est une délicieuse friandise pour toute occasion. Sa saveur unique en fait le dessert idéal à servir lors d’une fête ou d’une réunion. Avec son goût sucré et acidulé et sa texture riche, il ne manquera pas de chatouiller vos papilles à chaque bouchée.
Vous pouvez préparer le gâteau aux fruits rouges à toute heure du jour ou de la nuit. Vous pouvez associer ce gâteau au fromage avec vos fruits préférés tels que des fraises ou des myrtilles pour plus de saveur. Vous pouvez également ajouter des pépites de chocolat si vous le souhaitez !