Le pain perdu revisité aux crêpes et aux pancakes est une recette gourmande et réconfortante, parfaite pour un brunch ou un dessert. Sa texture moelleuse et son goût sucré en font un incontournable des recettes de grand-mères revisitées.
Pain perdu revisité aux crêpes et aux pancakes
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Facile, 30 minutes de préparation, 10 minutes de cuisson, pour 4 portions.
– 4 crêpes maison – 4 pancakes moelleux – 2 ufs – 250 ml de lait – 50 g de sucre – 1 cuillère à café d’extrait de vanille – Beurre pour la cuisson
1. Dans un bol, fouetter les ufs avec le lait, le sucre et l’extrait de vanille. 2. Tremper rapidement les crêpes et les pancakes dans le mélange ufs-lait. 3. Faire fondre du beurre dans une poêle chaude. 4. Faire dorer les crêpes et les pancakes des deux côtés. 5. Servir chaud avec un filet de sirop d’érable ou de confiture.
Astuces
Pour un pain perdu encore plus gourmand, vous pouvez ajouter des fruits frais ou des fruits secs à la préparation. Servez le pain perdu revisité aux crêpes et aux pancakes avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus savoureux.
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