Le gâteau moelleux au chocolat est un grand classique de la pâtisserie, apprécié par petits et grands. Notre version healthy, sans lactose, est parfaite pour les personnes souffrant d’intolérance ou tout simplement pour ceux qui veulent se faire plaisir tout en prenant soin de leur santé.

Gâteau Moelleux au Chocolat Healthy sans Lactose

Facile, 40 minutes de cuisson, 15 minutes de préparation, pour 8 portions.

– 200g de farine d’amande
– 100g de poudre de cacao non sucré
– 1 cuillère à café de levure chimique
– 100g de sucre de coco
– 3 ufs
– 100ml d’huile de coco fondue
– 100ml de lait d’amande
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille

1. Préchauffez le four à 180Â°C et graissez un moule à gâteau.
2. Dans un saladier, mélangez la farine d’amande, la poudre de cacao, la levure et le sucre de coco.
3. Ajoutez les ufs un par un en mélangeant bien.
4. Incorporez l’huile de coco fondue, le lait d’amande et l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 40 minutes.
6. Laissez refroidir avant de démouler.

Astuces

Pour un gâteau encore plus gourmand, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat noir à la pâte avant de l’enfourner. Servez ce gâteau moelleux au chocolat avec une boule de glace à la vanille sans lactose pour un dessert irrésistible.