– 100g de chocolat noir à 70%
– 60g de compote de pommes sans sucre ajouté
– 40g de farine d’amande
– 2 œufs
– 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
– 1 pincée de sel
1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Faites fondre le chocolat au bain-marie.
3. Dans un saladier, mélangez la compote de pommes, la farine d’amande, les œufs, le sirop d’érable et le sel.
4. Incorporez le chocolat fondu à la préparation.
5. Versez la pâte dans des petits moules individuels beurrés.
6. Enfournez pendant 12 à 15 minutes.
7. Démoulez délicatement vos fondants et servez chaud.
