[Titre] : Délicieux Caramel au Beurre Salé Maison

[Extrait] : Découvrez comment réaliser chez vous un délicieux caramel au beurre salé, idéal pour accompagner vos desserts préférés.

[À propos de la recette] : Facile, 20 minutes de cuisson, 10 minutes de préparation, pour environ 1 pot.

[Introduction] : Le caramel au beurre salé est une spécialité incontournable de la cuisine française, très appréciée pour son goût sucré-salé et sa texture onctueuse. Il est parfait pour accompagner vos glaces, crêpes, ou tout simplement à déguster à la cuillère.

[Ingrédients] :
– 200g de sucre en poudre
– 80g de beurre salé
– 20cl de crème liquide entière
– 1 pincée de fleur de sel

[Préparation] :
1. Dans une casserole à fond épais, faites fondre le sucre à feu doux jusqu’à obtenir un caramel doré.
2. Ajoutez le beurre salé coupé en morceaux et mélangez jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.
3. Versez la crème liquide en filet tout en remuant constamment.
4. Laissez cuire à feu doux pendant environ 10 minutes, en remuant régulièrement, jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
5. Ajoutez la fleur de sel et mélangez bien.
6. Versez le caramel dans un pot en verre propre et laissez refroidir avant de déguster.

[Astuces] :
Pour un caramel plus corsé, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de beurre salé supplémentaire en fin de cuisson. Vous pouvez également ajouter une pointe de vanille pour parfumer votre caramel. Servez le caramel au beurre salé tiède sur une glace à la vanille pour un dessert gourmand et réconfortant.

[Catégorie] : Dessert

[Tags] : sucre en poudre, beurre salé, crème liquide, fleur de sel

[Mots clés] : Caramel au beurre salé maison