– 1 tasse de farine d’amande
– 1/2 tasse de poudre de protéines
– 1/4 tasse de sirop d’érable
– 1/4 tasse d’huile de coco
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
– 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
– Une pincée de sel
– 1/2 tasse de pépites de chocolat noir
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans un bol, mélangez la farine d’amande, la poudre de protéines, le sirop d’érable, l’huile de coco, l’extrait de vanille, le bicarbonate de soude et le sel jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Incorporez les pépites de chocolat noir à la pâte.
4. Formez des boules de pâte et aplatissez-les légèrement sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
5. Enfournez pendant 12 minutes, jusqu’à ce que les cookies soient dorés.
6. Laissez refroidir avant de déguster.
