Les cookies au potimarron et chocolat sont une manière délicieuse et originale de profiter des bienfaits de ce légume d'automne. La douceur du potimarron se marie à merveille avec les pépites de chocolat, pour des cookies moelleux et réconfortants, parfaits pour une pause gourmande à tout moment de la journée.
🛒 Ingrédients
- 200g de purée de potimarron - 100g de sucre de canne - 1 oeuf - 1 cuillère à café d'extrait de vanille - 250g de farine - 1 cuillère à café de levure chimique - 100g de pépites de chocolat noir
👨🍳 Préparation
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez la purée de potimarron, le sucre, l'oeuf et l'extrait de vanille.
Ajoutez la farine et la levure, mélangez bien.
Incorporez les pépites de chocolat.
Formez des petites boules de pâte et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez pour 12 minutes, jusqu'à ce que les cookies soient dorés.
💡 Astuces du chef
Pour des cookies encore plus gourmands, vous pouvez ajouter des noix concassées ou des cranberries séchées à la pâte. Servez les cookies tièdes avec une boule de glace à la vanille pour un dessert irrésistible.
🔬 Éléments nutritifs
Ces cookies au potimarron et chocolat offrent une source intéressante de fibres et d'antioxydants, avec un apport modéré en calories et lipides. Ils conviennent à une consommation occasionnelle dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
⚠️ Limitations du plat
Teneur en sucre et en glucides, présence de farine blanche, quantité modérée de lipides provenant du chocolat.