Les choux de Bruxelles sont souvent boudés, mais avec cette recette raffinée et pleine de saveurs, vous allez les redécouvrir. La sauce saté apporte une touche exotique et relevée à ce plat traditionnel, parfait pour surprendre vos convives.
Choux de Bruxelles au saté rôtis au four
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Facile, 30 minutes de préparation, 30 minutes de cuisson, pour 4 portions.
– 500g de choux de Bruxelles – 2 cuillères à soupe de sauce saté – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive – Sel et poivre
1. Préchauffez le four à 200°C. 2. Nettoyez les choux de Bruxelles et coupez-les en deux. 3. Dans un bol, mélangez la sauce saté, l’huile d’olive, le sel et le poivre. 4. Badigeonnez les choux de Bruxelles de ce mélange. 5. Disposez-les sur une plaque de cuisson et enfournez pendant environ 30 minutes, en remuant à mi-cuisson.
Astuces
Pour un résultat encore plus croustillant, vous pouvez saupoudrer les choux de Bruxelles de parmesan râpé avant de les enfourner. Servez-les chauds en accompagnement d’une viande grillée ou en plat principal avec une salade verte.
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