Brioche Tressée Parfumée à la Fleur d'Oranger

La brioche tressée parfumée à la fleur d’oranger est un classique de la pâtisserie française. Sa texture moelleuse et son parfum délicat en font un dessert apprécié par tous. Cette recette est parfaite pour un goûter gourmand ou un brunch en famille.

Brioche Tressée Parfumée à la Fleur d’Oranger

Facile, 2 heures de cuisson, 30 minutes de préparation, pour 8 portions.

– 500g de farine
– 20g de levure de boulanger fraîche
– 100g de sucre
– 4 œufs
– 120g de beurre mou
– 1 pincée de sel
– Zeste d’un citron
– 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger

1. Dans un bol, délayez la levure dans un peu d’eau tiède avec une cuillère à café de sucre. Laissez reposer 10 minutes.
2. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sel et le zeste de citron.
3. Ajoutez les œufs un à un, puis le mélange levure/eau de fleur d’oranger.
4. Pétrissez la pâte pendant 10 minutes, puis incorporez le beurre mou.
5. Laissez reposer la pâte dans un endroit chaud pendant 1h30, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
6. Divisez la pâte en 3 morceaux, formez des boudins et tressez-les.
7. Laissez reposer la tresse pendant 30 minutes, puis enfournez à 180°C pendant 25 minutes.

Astuces

Pour une brioche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat dans la pâte avant de la tresser. Servez la brioche tiède avec une bonne tasse de thé pour un moment de pur bonheur.

[Titre] : Brioche Tressée Parfumée à la Fleur d’Oranger

[Extrait] : Découvrez une délicieuse brioche tressée parfumée à la fleur d’oranger, une recette moelleuse et parfumée qui ravira vos papilles.

[À propos de la recette] : Facile, 2 heures de cuisson, 30 minutes de préparation, pour 8 portions.

[Introduction] : La brioche tressée parfumée à la fleur d’oranger est un classique de la pâtisserie française. Sa texture moelleuse et son parfum délicat en font un dessert apprécié par tous. Cette recette est parfaite pour un goûter gourmand ou un brunch en famille.

[Ingrédients] :
– 500g de farine
– 20g de levure de boulanger fraîche
– 100g de sucre
– 4 œufs
– 120g de beurre mou
– 1 pincée de sel
– Zeste d’un citron
– 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger

[Préparation] :
1. Dans un bol, délayez la levure dans un peu d’eau tiède avec une cuillère à café de sucre. Laissez reposer 10 minutes.
2. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sel et le zeste de citron.
3. Ajoutez les œufs un à un, puis le mélange levure/eau de fleur d’oranger.
4. Pétrissez la pâte pendant 10 minutes, puis incorporez le beurre mou.
5. Laissez reposer la pâte dans un endroit chaud pendant 1h30, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
6. Divisez la pâte en 3 morceaux, formez des boudins et tressez-les.
7. Laissez reposer la tresse pendant 30 minutes, puis enfournez à 180°C pendant 25 minutes.

[Astuces] : Pour une brioche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat dans la pâte avant de la tresser. Servez la brioche tiède avec une bonne tasse de thé pour un moment de pur bonheur.

[Catégorie] : Dessert

[Tags] : farine, levure, sucre, œufs, beurre, citron, fleur d’oranger

[Mots clés] : Brioche tressée, fleur d’oranger, recette dessert, pâtisserie, moelleux