– 4 tasses de pissenlits frais
– 1 tasse de sucre de canne
– 1 citron bio, coupé en rondelles
– 1 cuillère à soupe de grains de kéfir d’eau
– Eau filtrée
1. Dans un grand bocal en verre, placez les pissenlits et le sucre de canne.
2. Ajoutez les rondelles de citron et les grains de kéfir d’eau.
3. Remplissez le bocal d’eau filtrée, en laissant un espace libre en haut.
4. Couvrez le bocal avec un linge propre et laissez fermenter à température ambiante pendant 3 jours.
5. Après la fermentation, filtrez la boisson et versez-la dans des bouteilles hermétiques.
6. Laissez reposer au réfrigérateur pendant quelques heures avant de déguster bien frais.
