– 250g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 50g de sucre en poudre
– 1 pincée de sel
– 2 ufs
– 20cl de lait
– 50g de beurre fondu
– Huile pour la friture
1. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel.
2. Ajoutez les ufs, le lait et le beurre fondu. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse.
3. Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes.
4. Faites chauffer l’huile dans une casserole.
5. Formez des petites boules avec la pâte et plongez-les dans l’huile chaude.
6. Laissez cuire les beignets jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
7. Égouttez-les sur du papier absorbant.
