Les brochettes de chèvre frais et tomate cerise sont une entrée fraîche et colorée, parfaite pour ouvrir l’appétit de vos convives. L’alliance du fromage de chèvre crémeux et de la tomate juteuse en fait un mets délicieux et équilibré.
Brochette de chèvre frais et tomate cerise
Facile, 15 minutes de préparation, 0 minute de cuisson, pour 4 portions.
– 200g de chèvre frais
– 16 tomates cerise
– Huile d’olive
– Basilic frais
– Sel et poivre
1. Coupez le chèvre en cubes.
2. Lavez et séchez les tomates cerise.
3. Sur des pics à brochette, alternez un cube de chèvre et une tomate cerise.
4. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
5. Arrosez les brochettes d’un filet d’huile d’olive, saupoudrez de basilic ciselé, de sel et de poivre.
Astuces
Pour un maximum de saveurs, vous pouvez ajouter un filet de miel sur les brochettes avant de les servir. Accompagnez-les d’une salade de roquette et de noix pour une touche de croquant.
