– 1 pâte brisée
– 4 gros oignons
– 3 œufs
– 20 cl de crème fraîche
– Sel, poivre
– Beurre
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Épluchez et émincez finement les oignons.
3. Faites-les revenir dans une poêle avec du beurre jusqu’à ce qu’ils soient fondants.
4. Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche. Salez et poivrez.
5. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond à l’aide d’une fourchette.
6. Répartissez les oignons sur le fond de tarte.
7. Versez la préparation à base d’œufs et de crème par-dessus.
8. Enfournez pour 40 minutes.
