– 300g de crevettes décortiquées
– 1 oeuf
– 50g de chapelure
– 1 citron
– Quelques feuilles de coriandre fraîche
– Sel et poivre
1. Commencez par hacher finement les crevettes décortiquées.
2. Dans un bol, mélangez les crevettes hachées avec l’oeuf battu, la chapelure, le jus de citron, la coriandre ciselée, le sel et le poivre.
3. Façonnez des petites boules avec la préparation et aplatissez-les légèrement pour former des croquettes.
4. Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle et faites cuire les croquettes quelques minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
