– 12 gros champignons Portobello
– 1 boîte de cœurs d’artichauts, égouttés et hachés
– 1/2 tasse de chapelure
– 1/4 tasse de parmesan râpé
– 2 gousses d’ail, hachées
– 2 cuillères à soupe de persil frais, haché
– Sel et poivre au goût
– Huile d’olive
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Retirez les tiges des champignons et évidez-les légèrement.
3. Dans un bol, mélangez les cœurs d’artichauts, la chapelure, le parmesan, l’ail, le persil, le sel et le poivre.
4. Farcissez les champignons avec le mélange et déposez-les sur une plaque de cuisson.
5. Arrosez d’un filet d’huile d’olive et enfournez pendant 20 minutes.