– 300g de farine d’avoine
– 200g de farine tout usage
– 1 sachet de levure sèche
– 1 cuillère à soupe de sucre
– 1 cuillère à café de sel
– 300ml d’eau tiède
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Flocons d’avoine pour la garniture
1. Dans un bol, mélanger la farine d’avoine, la farine tout usage, la levure, le sucre et le sel.
2. Ajouter l’eau tiède et l’huile d’olive, puis pétrir la pâte pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
3. Couvrir le bol d’un torchon propre et laisser reposer la pâte dans un endroit chaud pendant 1 heure, jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.
4. Préchauffer le four à 180°C.
5. Façonner la pâte en forme de pain et saupoudrer de flocons d’avoine sur le dessus.
6. Enfourner le pain pendant 30-40 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré et sonne creux lorsqu’on tape dessus.
7. Laisser refroidir le pain avant de le trancher et de le déguster.
