– 150g de farine de châtaigne
– 100g de beurre mou
– 100g de sucre de canne
– 1 uf
– 1 cuillère à café de levure chimique
– 100g de pépites de chocolat noir
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans un saladier, mélangez le beurre mou et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
3. Ajoutez l’uf et mélangez bien.
4. Incorporez la farine de châtaigne et la levure, puis les pépites de chocolat. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, formez des petits tas de pâte et aplatissez-les légèrement.
6. Enfournez pour 12 minutes de cuisson, jusqu’à ce que les cookies soient dorés.
7. Laissez refroidir avant de déguster.
